2014年08月

まだ8月ですが、過ごしやすい日が続いていますね。 三ヶ日インターから5分ほどの所にある”つづさき観光”ではぶどう狩りの季節がやってきました。 今年は雨が少ないので、とても甘いのが特徴です。ぶどうが…

夏休みも終わり、2学期が始まりますね。 ショップ情報でもお知らせしましたが、勝美では9月よりうなぎ職人の募集を開始致します。 寮も完備しておりますので住み込みで働きたい方でも大丈夫！ 将来うなぎ屋で独立したい方、手に職を…

本日、天然うなぎ入荷しています!! 浜名湖の天然うなぎを是非ご賞味ください。 みなさまのお越しお待ちしております☆

当店で割いたうなぎの骨の血合いを丁寧に掃除しているところです。 この骨を素焼きにしてから3日間冷凍します。 その後大豆白絞油でカリっと揚げた手間ひまかけた一品です。 カルシウム抜群でおやつにはもちろん、おつまみにもピッタ…

連日の暑さで夏バテしていませんか？ 夏バテは栄養不足や食欲不振によりおこります。 うなぎは消化吸収が良く、夏の暑さで冷たいものをとりすぎて疲れきっている胃腸にも、とても優しい食材です。 うなぎの栄養分で飛びぬけて多く含ま…

昨日の三ヶ日花火大会はご覧になりましたか？なんといっても、クライマックスを彩る湖上スターマインは迫力満点でとても見応えがある花火大会でした。 今日は朝から雨模様の三ヶ日です。ジメジメしていますねぇ。 お盆期間中も全店営業…