うなぎ処勝美日記

2018年9/24　雲一つない中秋の名月です。 こんな日はお団子を召し上がってはいかがでしょうか。  

浜名湖で獲れた青柳です。 浜名湖には本当に多種多様な生物が生息しています。  

こんにちは。今回は寿司屋のネタで馴染みのある鳥貝がここ浜名湖で 獲ることができました。

本日、勝美本店・インター店に天然うなぎが入荷しました。 不定期入荷の為、数に限りがございますのでお立ち寄りの際は ご賞味ください。

こんにちは。   今回は浜名湖にもウニが獲れるという事で実際に確認しに行ってきました。 獲れたのはバフンウニという寿司ネタにも使われるウニです。 しかし直径3㎝程の小さなウニですが確かに浜名湖にも生息が 確認で…

                          このツメタガイはアサリが大好物ですので…

地元の農家さんからズッキーニを沢山分けて貰いましたのでお店でズッキーニを粕漬けにして 漬物の一品としてお出ししています。 ナスに食感が近いのですが実はカボチャの仲間だそうです。

サッポロの静岡県限定ビール静岡麦酒が入荷しました。 静岡県に来たら一度は飲んでみて下さい。

ゴールデンウィークの営業日になります。 4/28、4/29、4/30、5/2、5/3、5/4、5/5、5/6 営業致します。 5/1(火)は定休日となりますのでご了承下さい。 店主

大きな鰻が入荷致しました。こちらの写真はうな重(竹)鰻1本使用した重になります。